Les 6 meilleurs quartiers de Salzbourg

Les superlatifs rendent rarement justice à la ville autrichienne de Salzbourg, sa ligne d’horizon médiévale et baroque se dresse sur un fond alpin époustouflant de prairies verdoyantes et de sommets escarpés.

C’est aussi une ville qui jouit d’un statut culturel mythique ; Lieu de naissance de Mozart, siège du prestigieux Festival de Salzbourg et cadre réel des aventures de la famille von Trapp, immortalisées de manière mémorable dans le film hollywoodien de 1965. Le son de la musique.

La vieille ville est peut-être l’endroit où les visiteurs passent la plupart de leur temps à faire du tourisme, mais c’est la partie la plus chère de la ville et elle n’a pas toujours le monopole de la meilleure nourriture et des meilleures boissons. Heureusement, Salzbourg est une ville compacte qui peut être facilement explorée à pied ou à vélo, offrant des quartiers fascinants au loin.

Plongez-vous dans les meilleures expériences du monde avec notre newsletter envoyée dans votre boîte de réception une fois par semaine.
Les gens s'assoient à des tables à manger en plein air dans une rue piétonne de la vieille ville de Salzbourg
La vieille ville (Altstadt) est un dédale de rues étroites © Manfred Gottschalk / Getty Images

La vieille ville est le meilleur quartier pour l’histoire et la culture

Nichée entre des collines escarpées et les eaux laiteuses de la rivière Salzach, la vieille ville de Salzbourg, ou Altstadt, a la part du lion des attractions, avec un accès à Hohensalzburg, la forteresse qui domine la ville sur sa colline rocheuse.

C’est un fouillis initialement déroutant mais infiniment fascinant de rues étroites et sinueuses qui s’ouvrent soudainement sur des places ombragées par des façades richement décorées et des dômes d’église rougeoyants. Toute la zone est pleine de patios et d’arcades ; l’explorer revient à faire des trous dans un morceau de fromage géant.

La plupart des principales attractions de Salzbourg sont accessibles à pied les unes des autres. Getreidegasse, la ville natale de Mozart, est la première étape de tout pèlerinage musical ; tandis que les intérieurs opulents de la cathédrale et de la Residenz (le siège officiel des anciens princes-archevêques de Salzbourg) donnent une idée de ce qui a rendu la ville si riche, puissante et d’une beauté unique. La vieille ville abrite également des expériences classiques de Salzbourg, telles que le Tomaselli Café et le Strudel, ou en parcourant un menu à plusieurs plats au (soi-disant) le plus ancien restaurant d’Europe, le St Peter Stiftskulinarium.

Bien sûr, la vieille ville n’est pas seulement un pôle d’attraction pour les touristes, mais aussi le centre de la vie quotidienne des habitants. Le principal marché de la ville (tous les jours sauf le dimanche) se tient toujours devant l’imposante Kollegienkirche, où les Salzbourgeois viennent s’approvisionner en fruits, légumes et fromages ou grignoter des saucisses au Wurstelstand voisin.

Après la visite, arrêtez-vous pour boire un verre dans le quartier du quai

La jetée porte le nom de la Kaigasse, qui s’articule autour d’une multitude de ruelles plus petites. Le quai est une extension piétonne de la vieille ville de Salzbourg, pleine de hautes maisons médiévales s’élevant au-dessus de petites places aux formes irrégulières. Moins réceptif aux groupes de touristes, c’est un endroit paisible à apprécier après les visites. Lindy’s sur Kajetanerplatz est l’endroit idéal pour déguster un verre de blanc autrichien ; Le Zirkelwirt sur la Papagenoplatz propose une cuisine autrichienne traditionnelle dans des chambres rustiques. Pour plus de plaisir, dégustez des plats innovants de gibier et de poisson chez Marc.

Les gens marchent le long d'une rue piétonne de la ville avec une église baroque en arrière-plan
Séjournez dans la rue animée de Linzerga © Anastasia Petrova / Shutterstock

Linzergasse est une rue animée parfaite pour observer les gens

Juste en face de la vieille ville, sur la rive sud du fleuve, la rue piétonne Linzergasse est l’une des parties les plus animées de la ville, une artère bordée de boutiques et de cafés qui relie le centre historique de Salzbourg au quartier résidentiel au sud. Grâce à cela, la rue a un flux constant d’habitants et de visiteurs.

Linzergasse possède également de belles auberges et pensions historiques, dont beaucoup sont moins chères que tout ce que vous trouverez dans la vieille ville. Les cloîtres du cimetière Saint-Sébastien, juste en bas de la rue, sont l’une des retraites les plus uniques de la ville. Les boutiques le long de la Linzergasse sont un mélange de souvenirs touristiques, d’épiceries locales et de boutiques de mode originales. Humana Vintage au non. 28 est un endroit idéal pour trouver des vêtements d’occasion classiques. L’une des marques de fabrique de Linzergasse est une série de petits bars avec des tables d’extérieur dispersées, populaires auprès des personnes qui s’arrêtent sur le chemin du travail pour prendre un verre.

Nonnta est le meilleur quartier de Salzbourg pour un déjeuner économique

Situé juste au coin de la vieille ville, Nonntal marque la transition de Salzbourg d’une ville médiévale à une ville moderne. La Nonntaler Haupstrasse, une ruelle étroite qui serpente sous la colline de Hohensalzburg, possède une rangée de bâtiments baroques pittoresques ; cependant, le bâtiment universitaire Unipark, une bête vitreuse audacieuse debout sur des pilotis en béton, donne au quartier son caractère.

Les options d’hébergement à Nonntal sont rares (à part JUFA Salzburg City, qui est l’une des meilleures options économiques de la ville), mais le dynamisme brut de la population majoritairement jeune en fait un endroit agréable à visiter. Comme on peut s’y attendre d’un quartier étudiant, Nonnta est l’un des meilleurs endroits de Salzbourg pour bien manger et manger à moindre coût. Les soupes pho et les plats de nouilles de l’oncle Van font la queue à l’heure du déjeuner. À proximité, dans une cour de jardin cachée, se cache le principal torréfacteur de café de Salzbourg, 220 Grad, qui propose des plats de boutique dans un café qui ressemble à une galerie d’art, avec un délicieux menu de collations.

Le quartier abrite également le centre culturel ARGE, bastion de l’art et de la musique alternatifs depuis le début des années 1980. La terrasse ombragée de palmiers et d’arbustes d’Arge Beisli est l’un des meilleurs endroits de la ville pour s’arrêter pour un déjeuner bon marché mais élégant.

Un jardin soigné avec des pelouses, des fleurs et des allées à l'extérieur du palais avec les bâtiments de la vieille ville tout en haut de la colline
Les jardins Mirabell sont situés dans le quartier St Andrä de Salzbourg © canadastock / Shutterstock

St Andrä attire les foules dans ses jardins et son marché de rue

Lorsque les habitants ont besoin d’un répit dans la foule de la vieille ville, ils se retrouvent souvent à St Andräs, un bloc de beaux immeubles d’appartements du XIXe siècle regroupés autour de l’église Saint-André. Ce qui en fait une bonne base pour les visiteurs, c’est son emplacement juste entre la gare et la vieille ville, avec les couleurs et les parfums enivrants des jardins Mirabell à quelques pas.

Il existe également un choix cosmopolite d’options de restauration, avec Heart of Joy tentant les végétariens avec ses salades inventives et ses currys quotidiens. Le café-pâtisserie Fingerlos à proximité est souvent bondé de locaux attirés par les petits-déjeuners et les gâteaux de marque toute la journée. Pour une cuisine de rue de style salzbourgeois, dirigez-vous vers les huttes du marché vert au coin des rues Franz-Josef et Wolf-Dietrich, où il y a une poignée d’épiceries et de boulangeries vendant de la charcuterie, des sandwichs et des déjeuners chauds bon marché. Et s’il vous arrive d’être ici un jeudi, le marché hebdomadaire Schranne de St Andrä est un véritable délice pour les gourmands, regorgeant d’étals remplis de produits agricoles locaux, de fromages, de conserves et d’une sélection alléchante d’options à manger sur vos pieds. collations.

Arrêtez-vous pour une bière à l’immense brasserie de Mülln, qui est presque un quartier à part entière

Une belle courbe de vieilles maisons longeant la rive nord de la montagne Mönchsberg, le quartier médiéval de Mülln est synonyme de bière. Bière naturelle, maltée et désaltérante. Et beaucoup. Le mérite en revient à Augustiner Bräu, une grande brasserie, une brasserie et un café en plein air qui est presque un quartier en soi.

Les moines ont commencé à brasser la bière au 17ème siècle, et la façon dont elle est servie n’a pas beaucoup changé depuis : vous prenez votre tasse en pierre, la rincez à la fontaine désignée et la remettez au personnel du bar qui dessine. ceci à partir d’un énorme tonneau en bois. Avec des bouchées chaudes des stands de nourriture du café en plein air pour éviter la sensation de faim, vous aurez du mal à partir.

N’oubliez pas que la bière n’est pas tout ce que Mülln a à offrir : la haute cuisine d’inspiration mondiale règne en maître au Magazin, le bistrot et bar à vin en face de la brasserie ; Tandis que les pèlerins gourmands recherchent Baltram, la pâtisserie qui fabrique ses glaces exceptionnelles. Des ruelles pavées mènent aux rives de la rivière Mülln et la promenade au bord de la rivière ramène à la vieille ville – elle est particulièrement belle le soir, lorsque le dernier soleil illumine les dômes baroques de la ville. La terrasse au bord de la rivière du Café am Kai est un endroit idéal pour profiter de la vue.

Leave a Comment