FutureFeed remporte la catégorie agriculture et environnement

Une population mondiale croissante ayant besoin d’une source de protéines durable (de la variété humaine) signifie que la réduction du nombre de vaches n’est pas vraiment une option. Cependant, il s’avère que ce que nous mettons dans notre bétail peut avoir un impact important sur ce qui en sort.

FutureFeed, né de la collaboration entre le CSIRO, l’Université James Cook et Meat & Livestock Australia développe une toute nouvelle industrie axée sur les algues pour réduire considérablement l’empreinte carbone du bétail.

C’est selon Eve Faulkner, responsable du marketing et des communications chez FutureFeed Asparagopsis taxiformisune algue spéciale qui pousse dans les eaux tempérées chaudes réduit les émissions de méthane du bétail de plus de 80 %.

“Moins d’une poignée Asparagopsis par vache par jour peut suffire à résoudre deux des problèmes les plus urgents de notre époque : comment produire plus de nourriture et comment réduire l’impact de la production alimentaire sur le changement climatique », déclare Faulkner.

FutureFeed détient les droits sur un brevet de méthode de réduction des émissions de méthane Asparagopsis et autorise les producteurs du monde entier à approvisionner le marché en produits de qualité Asparagopsis algue.

Asparagopsis était largement inconnue il y a quelques années, car elle était utilisée dans les cosmétiques à Hawaï sous le nom de Limu Kohu et en petites quantités pour la consommation humaine », explique Faulkner.

Moins d’une poignée d’Asparagopsis par vache et par jour peut suffire à réduire les émissions de méthane du bétail.

Soutenue par la recherche et le développement, la découverte créera de nouvelles industries pour les communautés côtières. Jusqu’à présent, FutureFeed compte sept licenciés en Australie, en Nouvelle-Zélande, aux États-Unis, au Canada et en Europe.

« La plupart de nos licenciés sont des utilisateurs précoces passionnés par l’impact de cette technologie. Ils viennent d’horizons divers et ont constitué des équipes scientifiques et opérationnelles incroyables pour commercialiser la production agricole. Asparagopsis la première fois », déclare Faulkner.

L’industrie a également reçu une réponse positive.

« Nos agriculteurs travaillent si dur pour être durables et nous sommes fiers d’être un outil de gestion de leurs émissions. Notre science est maintenant applicable dans les parcs d’engraissement et les laiteries, et l’ensemble de l’industrie travaille sur les moyens de la développer Asparagopsis pâturage ouvert », dit Faulkner.

Volume de livraison Asparagopsis est déjà en hausse, mais il est encore tôt pour FutureFeed.

“Nous commençons également de nombreux tests itératifs, ce qui nous donnera plus de données sur les améliorations potentielles de la productivité qui pourraient être apportées Asparagopsis c’est quelque chose dont l’industrie est très enthousiaste », déclare Faulkner.

FutureFeed développe et pilote également un programme de certification et une marque certifiée.

FutureFeed est le lauréat de la catégorie Financial Review 2022 Sustainability Leaders – Agriculture & Catégorie environnementale.

v2food

Conçu pour imiter pleinement les produits d'origine animale, v2 vise à fournir une alternative savoureuse, nutritive et facile à utiliser à la viande animale.

Conçu pour imiter pleinement les produits d’origine animale, v2 vise à fournir une alternative savoureuse, nutritive et facile à utiliser à la viande animale.

v2food a été créé en janvier 2019 en tant que premier modèle de science des risques en collaboration entre CSIRO, Competitive Foods (Hungry Jacks) et Main Sequence.

Conçu pour imiter pleinement les produits d’origine animale, v2 vise à fournir une alternative savoureuse, nutritive et facile à utiliser à la viande animale.

En plus de soutenir la sécurité alimentaire, les produits v2 présentent également des avantages significatifs en matière de durabilité. Une évaluation du cycle de vie du CSIRO a révélé que les produits v2 utilisent 99 % moins de terres et émettent 98 % moins de carbone que la viande traditionnelle.

Depuis sa création, v2 a levé plus de 185 millions de dollars pour une valorisation de plus de 500 millions de dollars, offrant de la valeur aux actionnaires et des liquidités à réinvestir dans l’entreprise.

De l’Australie au reste du monde, v2 exporte déjà vers les marchés Burger King de Nouvelle-Zélande, des Philippines, de Thaïlande, de Corée du Sud, du Japon et de Nouvelle-Calédonie.

Une équipe de plus de 20 personnes a également été établie en Chine pour exporter de la viande végétale australienne à valeur ajoutée vers la plus grande région productrice du monde.

v2food est le lauréat du Financial Review Sustainability Leaders – Agriculture – Innovator Award 2022 & Catégorie environnementale.

Cobram Estate olives

Cobram Estate affirme que cette technique innovante permet d’obtenir un rendement en huile de 60 % supérieur à la moyenne des 6 % de bosquets les plus productifs au monde.

Oliv.iQ est le résultat de plus de 25 ans d’expérience, de recherche et d’innovation, le système de production d’huile d’olive intégré exclusif et breveté de Cobram Estate Olives Ltd.

Oliv.iQ atteint un rendement en huile de 60 % supérieur à la moyenne des 6 % de plantations les plus productives au monde et près de neuf fois plus d’huile que la moyenne mondiale, avec un coût de production par litre inférieur de 30 % à la moyenne mondiale pondérée.

“En termes de durabilité, Oliv.iQ atteint des rendements parmi les meilleurs au monde avec 37 % d’utilisation d’eau en moins par tonne d’huile que la moyenne de l’industrie et 61 % d’utilisation d’engrais azotés en moins par tonne d’huile que la moyenne de l’industrie. et 83 % d’engrais phosphoré en moins utilisation par tonne d’huile que la moyenne de l’industrie », déclare Leandro Ravetti, co-PDG et directeur technique et de production de Cobram Estate Olives.

Ravetti souligne que le système Oliv.iQ est meilleur que neutre en carbone, agissant comme un puits de carbone pour chaque litre de pétrole produit.

“En termes de durabilité, Oliv.iQ atteint des rendements parmi les meilleurs au monde avec 37 % d’utilisation d’eau en moins par tonne d’huile que la moyenne de l’industrie et 61 % d’utilisation d’engrais azotés en moins par tonne d’huile que la moyenne de l’industrie. et 83 % d’engrais phosphoré en moins utilisation par tonne de pétrole que la moyenne estimée par l’industrie, a déclaré Ravetti.

Cobram Estate Olives a récemment reçu une subvention de Sustainability Victoria pour soutenir le développement d’un nouveau système de gestion des déchets au moulin à huile Boundary Bend. On estime que le projet réduira le volume de déchets traités de 65 %, réduira les émissions de gaz à effet de serre et créera de nouveaux produits commerciaux.

Blantyre Farms Pty Limitée

Ancienne comptable agréée devenue éleveuse de porcs Edwina Beveridge Toby Peet

Rien ne se perd à Blantyre Farms. En fait, les déchets sont essentiels à leurs opérations, ce qui entraîne une empreinte environnementale de 95 % inférieure à celle du producteur de porc moyen.

Blantyre possède une ferme porcine intensive qui produit 40 000 porcs par an, soit 3,2 millions de kilogrammes de porc. Les porcs sont nourris avec des aliments nutritifs et issus de sources durables – un mélange de céréales cultivées localement et de déchets alimentaires.

Les déchets alimentaires proviennent de partenaires de la chaîne d’approvisionnement alimentaire avec des produits périmés ou non spécifiés. Cela comprend le lait avec une date de péremption courte, le pain d’un jour ou les déchets de fabrication de bâtonnets de poisson. Environ 17 mégalitres de déchets alimentaires sont envoyés à la décharge chaque année.

« Cela aide nos partenaires à atteindre leurs objectifs zéro déchet et réduit considérablement les coûts d’enfouissement, tout en nourrissant nos porcs. Nous allons même jusqu’à déballer les déchets alimentaires des bouteilles, des conteneurs ou des emballages en utilisant des systèmes d’emballage humides et secs. Certains de nos partenaires nous fournissent leurs déchets alimentaires depuis vingt ans », explique Edwina Beveridge, directrice de Blantyre Farms.

Pendant un peu plus d’une décennie, Blantyre a également récolté le biogaz du fumier de porc pour le purifier en méthane pour la production d’électricité.

Le caca de porc produit 1,7 gigawatts d’électricité renouvelable chaque année, l’excédent d’énergie verte renouvelable étant revendu au réseau national.

“Il y a aussi de la chaleur résiduelle collectée par le générateur, qui est utilisée pour chauffer l’eau, qui à son tour a fourni de la chaleur aux jeunes porcs”, a déclaré Beveridge.

Col vert

Fondée en 2011, GreenCollar est une organisation à but lucratif et un développeur et investisseur de projets de marchés environnementaux de premier plan sur les marchés australiens du carbone, de la qualité de l’eau, de la nature et des plastiques.

L’équipe de direction de GreenCollar a joué un rôle déterminant dans l’établissement du cadre du marché du carbone australien. Récemment, GreenCollar a lancé Reef Credits en septembre 2020 pour améliorer la qualité de l’eau sur la Grande Barrière de Corail.

Le PDG de GreenCollar, James Schultz, a déclaré que la qualité de l’eau est la deuxième plus grande menace pour le récif derrière le changement climatique, et 8,2 milliards de dollars d’investissements sont nécessaires pour atteindre les objectifs de qualité de l’eau d’ici 2050.

“Les mécanismes de marché tels que le programme Reef Credit peuvent surmonter cette barrière de coût en fixant un prix et en créant un crédit de qualité de l’eau négociable robuste et complet qui attirera les investissements privés et privés vers la Grande Barrière de Corail”, a déclaré Schultz.

Les crédits récifaux sont des unités négociables qui représentent une quantité mesurable de nutriments ou de sédiments qui ne peuvent pénétrer dans le récif.

“Avec jusqu’à 90 % des polluants provenant de l’agriculture qui pénètrent dans le récif, les Reef Credits sont un excellent moyen d’encourager l’activité agricole tout en vous permettant d’investir dans des résultats tangibles”, déclare Schultz.

Les projets GreenCollar sont conçus pour obtenir des résultats tels que le stockage du carbone dans la végétation et le sol ou la réduction de la pollution de l’eau sur les récifs, tout en augmentant la productivité agricole et en soutenant le renouvellement des infrastructures et la restauration des terres.

“L’argent que le projet apporte par la porte d’entrée est ensuite disponible pour les propriétaires fonciers et les gestionnaires pour réinvestir dans leurs entreprises”, explique Schultz.

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