Attacher la Bourgogne : des aventures nourrissantes en plein air

Les zones boisées de la Bourgogne, les rivières sinueuses, les villages et monastères médiévaux et les vignobles de renommée mondiale qui s’étendent sur des kilomètres permettent de s’échapper facilement de la cour et de se rafraîchir l’esprit, le corps et l’âme.

Dans ce glorieux coin de France, vous pouvez explorer le dédale de sentiers de randonnée et de pistes cyclables ou participer à des activités plus relaxantes, notamment conduire sur des voies navigables tranquilles ou faire de la montgolfière à travers de magnifiques paysages.

La Bourgogne propose des options de marche pour tous les niveaux ou horaires de voyage © Massimo Santi / Shutterstock

Balade en Bourgogne

La Bourgogne (Bourgogne en français) propose des options de marche pour tout programme de remise en forme ou de voyage. Environ 3 700 miles (6 000 km) de sentiers balisés sillonnent la campagne verdoyante, des courses douces aux randonnées de plusieurs jours, y compris les GR de longue distance (“Grande Randonnée”) Dirige GR2, GR7 et GR76.

Les amateurs de vin pourront parcourir différents chemins à travers des vignobles prestigieux, dont les prestigieux vignobles de Chablises, du Mâconnais et de la Côte d’Oris (“Montagne d’Or”). Le Chemin des Grands Crus, balisé d’étiquettes couleur pinot noir avec des grappes de raisin, traverse la Côte d’Or de Dijon à Santenay en 54 à 87 jours, en trois à cinq jours, ou vous pouvez emprunter un petit tronçon. .

Le cœur vert de la Bourgogne est le Parc Naturel Régional du Morvan, qui couvre 700 000 acres (285 000 hectares). Des sentiers de randonnée traversent sa campagne et ses zones sauvages. Si vous souhaitez parcourir le circuit de 220 km du Tour du Morvan, qui traverse des forêts de hêtres et de conifères, il passe par des lacs et des pics granitiques, dont le point culminant du parc, Haut-Folin (3252 ft / 991m). ). Au pied du Mont Beuvray (821 m) se trouve l’ancienne base des anciennes Gaules – Bibracte. Surveillez la faune, y compris les cerfs rouges, les blaireaux et les charançons du pin, ainsi que les faucons qui volent au-dessus de votre tête.

D’autres itinéraires de randonnée suivent les chemins de pèlerinage en Bourgogne. La section de 84 km du Camino de Santiago relie le centre de Vézelay, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, à une autre abbaye de Fontenay, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, via la ville de montagne d’Avallon. Un autre itinéraire de pèlerinage est le Chemin des Allemands de 80 km entre les ruines de la capitale viticole bourguignonne de Beaune et l’Église Abbatiale, entre Clunys, le plus grand monastère de la chrétienté.

Reliure bourguignonne : une plongée dans son art et son architecture

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Plus de 1 800 miles de pistes cyclables balisées traversent la Bourgogne © Wanderound / Shutterstock

Faire du vélo en Bourgogne

Plus de 2 900 km de pistes cyclables sillonnent la Bourgogne. Les expériences de vélo de route, de montagne, électrique et pour enfants sont largement disponibles et de nombreuses entreprises peuvent organiser des locations à sens unique. Pour une excellente ressource locale, consultez France Vélo Tourisme, qui propose des itinéraires et des cartes.

Le Parc Naturel Régional du Morvan est un paradis du vélo avec des descentes passionnantes – le Guide VTT Morvan contient des détails sur les itinéraires, les locations et les liaisons de bus.

Ou traversez les meilleurs vignobles, villages médiévaux et églises de Bourgogne, qui comprennent des sentiers verts et des canaux de remorquage – le tout dans le circuit régional du Tour de Bourgogne à vélo, qui couvre environ 500 miles (800 km).

Une balade idyllique le long du Canal de Bourgogne est chemin de halage (chemin de halage) 225 km de Dijon à Migennes. Entre Montbard et Tonnerre (40 miles / 65 km) vous roulez dans le style Renaissance au Château d’Ancy-le-Franci et au Château de Tanlay. De Montbard à Pouilly-en-Auxois (36 miles / 58 km), vous pouvez conduire le long de la route jusqu’à l’Abbaye de Fontenay et Semur-en-Auxois, l’un des plus beaux villages médiévaux de France. Les sentiers plats et familiaux bordent également le Canal du Centre (70 miles / 112 km) et le Canal du Nivernais (108 miles / 174 km).

Collage au-dessus de la Bourgogne : à vélo Route des Grands Crus

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Des bateaux remplissent l’Yonne sous le couvent de Saint-Germain d’Auxerre © Ekaterina Pokrovsky / Shutterstock

Nautisme en Bourgogne

La navigation de plaisance est l’un des moyens les plus agréables d’explorer les 1 200 km de voies navigables de Bourgogne, qui comprennent l’Yonne, la Saône et la Seille et un vaste réseau de canaux.

Le goût est de jolies petites croisières pendant les mois les plus chauds. Au départ de Pouilly-en-Auxois, à l’ouest de Dijon, le Bateau La Billebaude organise diverses balades, dont un parcours de deux heures dans le tunnel voûté en pierre de la Voûte de Pouilly-en-Auxois, qui traverse la ville. En été, vous pouvez aller en bateau dans un sens et revenir en train touristique. A Auxerre, les Bateaux Touristiques de l’Auxerrois proposent un trajet de 2 heures vers l’Yonne et le Canal du Nivernais bordé d’arbres. En glissant sur l’eau, vous pourrez voir des cygnes, des goélands, des carangues et des pics, ainsi que des loutres.

Pour un voyage vraiment paisible, louez un hangar à bateaux et passez quelques jours à explorer. Des loueurs comme Locaboat, Le Boat et Les Canalous proposent des bateaux de fin mars à mi-novembre (les canaux sont fermés pour réparation en hiver). Un permis de bateau n’est pas requis et vous recevrez des instructions sur la façon de naviguer et d’utiliser les navires et les écluses (dont beaucoup sont automatisées). Les prix incluent tout ce dont vous avez besoin pour un voyage confortable (linge, serviettes, vaisselle, etc.); les frais de carburant et d’amarrage sont en supplément. Il vaut la peine de louer des vélos pour emmener le long de la route pour des déplacements secondaires.

La connexion de la Bourgogne : une étude d’histoire médiévale

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La montgolfière est une façon exaltante et incroyablement romantique d’explorer le paysage © Massimo Santi / Shutterstock

Vol en montgolfière au-dessus de la Bourgogne

Survolant les cours d’eau traversant vignobles, champs, forêts et villages médiévaux, églises et châteaux au sommet d’une colline montgolfière (montgolfière) est une façon exaltante et incroyablement romantique d’explorer les paysages de la Bourgogne.

Les compagnies de montgolfières comprennent Air Escargot près de Beaune et France Montgolfières, toutes deux près de Beaune et de Vézelay. Les paniers peuvent accueillir jusqu’à 16 personnes ; vous pouvez partager des expériences avec d’autres groupes ou choisir un voyage privé. L’expérience dure environ trois heures au total, y compris un vol aller-retour, une heure de vol et un verre du célèbre vin de Bourgogne.

Accord bourguignon : de délicieuses expériences culinaires

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