Production d’élevage et d’écloserie, source de semences et plus








Les homards sont très demandés et chers, les homards vivants étant les plus populaires.





L’aquaculture de bétail semble être le seul moyen de répondre à la demande sans cesse croissante de produits de la mer précieux, comme le homard, car les captures ont atteint la production.

Les homards sont très demandés et chers, les homards vivants étant les plus populaires. Les clients des pays riches sont prêts à payer un prix plus élevé pour du poisson frais. Les homards sont exportés de plusieurs façons, y compris les homards vivants, les queues congelées, les homards entiers congelés, les entiers réfrigérés, les entiers cuits, les congelés et la chair de homard.












En raison de la demande croissante, des homards de toutes tailles sont pêchés et vendus, et le stock subit une forte pression de pêche. L’engraissement à court terme peut être utilisé pour augmenter la valeur des homards jusqu’à ce que la technologie d’écloserie soit commercialisée. Garder des homards de faible valeur pour une valeur ajoutée et attraper des granulés sauvages pour l’élevage commercial semble être une option à la fois techniquement et économiquement viable. Les langoustes tropicales ont des caractéristiques plus favorables et s’adaptent mieux aux conditions agricoles. Les homards sont des espèces aquacoles largement reconnues car ils tolèrent des stocks importants dans un environnement réglementé, une coexistence sans cannibalisme, l’acceptation d’aliments granulés et une forte demande du marché.

Élevage et production en écloserie

P. homarus, P. polyphagus, P. ornatus, P. longipes et P. versicolor ont été élevés avec succès en captivité en Inde. Dans des conditions climatiques idéales, les homards gardés dans des systèmes de nidification s’accouplent et se reproduisent. Des reproductions répétées ont également été signalées. Les jeunes animaux de P. homarus et P. ornatus sont élevés jusqu’à maturité en captivité et une reproduction efficace a également eu lieu en Inde.












Les pêcheurs se procurent des langoustes portant des œufs, qui sont également bien adaptées à l’éclosion et à la croissance des œufs. Avec un régime mixte d’Artemia et de plancton, les larves de P. homarus Phyllosoma sont élevées jusqu’au stade 8 en 42 jours. Les prédateurs sont les larves de Phyllosoma. Cependant, le taux de survie est compris entre 0,01 et 10 % et la contamination microbienne du milieu de culture, en particulier les protozoaires, est un facteur majeur. En raison de la période larvaire prolongée (> 300 jours) et du faible taux de survie, la technologie commerciale de production de naissains demeure un point d’interrogation pour la plupart des homards. En conséquence, la culture du homard dépend fortement des graines de puululi sauvages d’origine naturelle.

Origine des semences

Au fur et à mesure que la piscine se déplace vers la côte après sa période de croissance océanique, de nombreux engins de pêche sont utilisés pour la capturer. Les Abara sont utilisés pour attraper environ la moitié des homards. Environ 2 à 3 millions de puerulas sont récoltées chaque année d’octobre à mars, dont la majorité (25 pour cent) sont P. ornatus (70 pour cent) et P. homarus (30 pour cent).












Collecte et transport de mineurs

Les homards sont gardés dans du sable humide jusqu’à ce qu’ils soient vendus ou échangés. Ils sont gardés dans des bacs ou des cages à circulation avec une densité d’élevage plus élevée jusqu’à leur remplacement. Le prix d’un homard plus gros est plus élevé. Lorsque les homards sont élevés avec une eau de faible qualité et une forte densité de population, ils deviennent fragiles et sujets aux maladies. Par conséquent, ils ne conviennent pas à la croissance. Il peut également mourir lentement lorsqu’il est porté sur de longues distances.

Lorsque la carapace du homard devient rouge, c’est un signe de stress. Comme les jeunes animaux sont vulnérables au stress, ils doivent être gardés dans l’eau dès que possible après avoir été ramenés à terre. Il est préférable de les garder dans du sable humide plutôt que dans des cages de mauvaise qualité avec trop de stocks.












Des précautions extrêmes doivent être prises lors du retrait du filet pour éviter les blessures à l’abdomen. À la suite de ces blessures, ils contractent des maladies mortelles dans une situation insalubre et il y a eu des décès importants dus à une infection par des bactéries pathogènes.











Première publication : 16 juin 2022, 6 h 32 IST


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