Starbucks India a lancé son premier menu végétalien avec Imagine Meats sponsorisé par Bollywood

Starbucks India a lancé un menu végétalien en partenariat avec Imagine Meats, une entreprise de viande végétalienne soutenue par des acteurs de Bollywood. La marque a développé trois nouvelles sélections pour les emplacements sélectionnés de Starbucks à travers le pays, y compris un rouleau de croissant-saucisse végétalien avec sauce tomate épicée; croissant vegan Bun aux tomates, poêlée de légumes et chermoula ; et Vegan Hummus Kebab Wrap avec houmous de pois verts et carottes marinées.

C’est la première fois que Starbucks India propose un menu spécial végétalien. “Avez-vous dit que j’étais végétalien ? Nous vous avons, “Starbucks posté sur India Instagram.” Présentation de notre grande sélection de délices végétaliens qui sont un régal complet pour vos papilles gustatives.

Fondée l’année dernière par les acteurs de Bollywood Genelia et Riteish Deshmukh, Imagine Meats vise à fournir aux consommateurs des versions végétaliennes de viande à l’indienne. L’équipe d’Imagine Meats a travaillé pendant la pandémie de COVID-19 pour créer des produits végétaliens tels que des furoncles, des brochettes, des morceaux, des hamburgers et des biryanis à base de poulet et d’agneau végétaux avant le lancement de la marque.

“En tant qu’ancien carnivore, je sais que des millions de personnes comme moi recherchent une solution à leur chair”, a déclaré Riteish Deshmukh plus tôt dans un communiqué. “Nous avons cherché la solution parfaite pendant des années jusqu’à ce que nous décidions de le faire nous-mêmes – et nous travaillons pour en faire une réalité depuis plus de deux ans. Avec notre large sélection de viandes végétales désirables, nous voulons permettre à chacun d’imaginer la viande.

En plus de Starbucks, les produits Imagine Meats sont disponibles dans les points de vente au détail des chaînes de supermarchés Nature’s Basket et Reliance Retail de Mumbai et en ligne via un site Web destiné directement aux consommateurs.

Imaginez la viande

Options végétaliennes chez Starbucks

Dans d’autres établissements Starbucks à travers le monde, la chaîne de cafés propose une variété d’options végétaliennes. L’année dernière, Starbucks a ajouté des déjeuners et des pâtisseries végétariens britanniques, y compris son premier sandwich au thon végétalien. Tu’NAH Sandwich, fait avec du thon végétalien de The Vegetarian Butcher, contient également de l’oignon rouge, du concombre, de la roquette et de la mayonnaise végétalienne. En plus du thon végétalien, Starbucks UK propose également No’Meatball Marinara Wrap avec des boulettes de viande végétaliennes, de la marinara, du mini chou et du fromage végétalien légèrement fumé ; Wrap Falafel aux épinards et petits pois avec houmous, chutney d’oignons caramélisés et salade marinée; et Toastie fondant aux tomates et aux légumes avec fromage végétalien et béchamel.

L’année dernière, Starbucks a ajouté des gâteaux de crabe végétaliens à son menu dans ses 170 emplacements à Hong Kong, la première fois qu’une chaîne de café internationale proposait des fruits de mer végétaliens. La nouvelle salade de gâteaux de crabe de style thaïlandais est fabriquée à partir de gâteaux de crabe végétaliens par OmniFoods, une marque végétalienne locale fondée par David Yeung. La salade est un gâteau au crabe Omni avec une salade mixte, de la citrouille, de la tomate, de la pulpe de pomelo fraîche et de la sauce de poisson, qui est servie à part.

Aux États-Unis, Starbucks propose un Impossible Breakfast Sandwich pour la nourriture végétarienne, qui comprend Impossible Sausage avec des légumes, du fromage à base de lait et des œufs d’origine animale. Les sandwichs ne sont pas préparés sur commande, ce qui signifie que les produits d’origine animale répertoriés sont des sandwichs emballés.

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Starbucks remplace les produits laitiers pour atteindre les objectifs climatiques

La nouvelle offre végétalienne de Starbucks India rapproche la chaîne internationale de café de son objectif de réduire les émissions de gaz à effet de serre, la consommation d’eau et les déchets de 50 % au cours des huit prochaines années.

Après qu’un audit en 2020 a révélé que l’industrie laitière était responsable de la majeure partie de l’empreinte carbone du géant du café, le PDG de Starbucks, Kevin Johnson, a promis de diriger la chaîne d’une manière nouvelle et plus durable en utilisant des alternatives végétales. L’audit a révélé que les produits laitiers représentaient 21% des 15,6 millions de tonnes de gaz à effet de serre émis en 2018 en 2018 par plus de 31 000 points de vente Starbucks dans le monde.

“Les laits alternatifs sont une grande partie de la solution”, a déclaré Johnson Bloomberg à ce moment-là. “La courbe de la demande des consommateurs est déjà en train de changer.”

Dans la poursuite de ses objectifs climatiques, Starbucks a également exploré des alternatives sans animaux dans sa division des boissons. Au Royaume-Uni, Starbucks a repensé sa base Pumpkin Spice Latte sans produits laitiers et a lancé une crème fouettée sans lait pour mettre sa boisson de saison la plus populaire, entièrement végétalienne, à la disposition des Britanniques. Aux États-Unis, Starbucks a lancé Oatly Oatmeal (sa quatrième sélection de lait végétalien) dans ses établissements en 2020 et a également testé de la crème fouettée végétalienne à base de lentilles dans deux endroits de la région de Seattle. Et en Colombie, Starbucks propose désormais le NotMilk de NotCo, une alternative non laitière élaborée avec l’intelligence artificielle.

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