Evo Foods et Ginkgo Bioworks annoncent un partenariat pour développer des ovoproduits sans animaux

Face à la demande croissante des consommateurs pour des alternatives aux aliments sans animaux, les entreprises de l’industrie alimentaire recherchent des substituts optimaux aux protéines animales qui peuvent parfaitement compléter les goûts des consommateurs. Les substituts d’œufs actuels ont des limites quant à la texture, le goût, les propriétés de cuisson et la valeur nutritionnelle des œufs. Evo a commencé sa mission en 2020 pour mettre fin à l’élevage en exploitant de meilleurs substituts aux produits d’origine animale. propre à l’Inde biodiversité des cultures, à commencer par le lancement de plusieurs substituts d’œufs non animaux. La société a récemment introduit ses produits pour la première fois aux États-Unis San Fransisco en haut 27 avril 2022. En collaboration avec Ginkgo, Evo a l’intention de créer la prochaine génération de substituts d’œufs aux propriétés considérablement améliorées.

“Alors que les consommateurs et les marques alimentaires exigent des choix alimentaires plus durables, nous sommes ravis de nous associer à Ginkgo pour ouvrir la voie à la création d’une nouvelle classe d’ingrédients sans animaux”, a déclaré Kartik Dixit, PDG. Aliments Évo. “Evo s’est engagé à contribuer à nourrir notre monde en constante croissance, et ce partenariat nous soutiendra alors que nous développons la prochaine génération de produits sur ce marché.”

“Ginkgo est toujours à la recherche de nouvelles façons d’aider les développeurs à résoudre les énormes défis sociétaux en utilisant la biologie, et s’associer à Evo Foods pour créer des ingrédients alimentaires plus durables est une excellente opportunité”, a-t-il déclaré. Jason Kelly, PDG et co-fondateur de Ginkgo Bioworks. “Nous sommes heureux d’aider Evol à fabriquer de délicieux ingrédients alimentaires de manière durable.”

Evo Foods utilise des kits de développement de cellules Ginkgo (CDK) pour ce travail. L’objectif des CDK est de réduire le coût de démarrage d’un programme cellulaire et d’accélérer les calendriers de développement nécessaires à la construction de protéines ou de microbes modifiés. Le service est également conçu pour permettre aux clients de prototyper leurs idées dans des modules, chaque module fournissant potentiellement des données pouvant fournir des informations sur le projet et la stratégie commerciale du client. Pour plus d’informations sur les CDK Ginkgo, visitez le site Web www.ginkgobioworks.com/grow.

À propos d’Evo Foods
Evo Foods est une entreprise de biens de consommation emballés (CPG) qui exploite les états-unis d’Amérique et Inde qui combine la biodiversité des cultures indiennes et la science et la technologie de pointe pour créer la prochaine génération de substituts végétaux aux produits animaux, à commencer par les œufs. Pour plus d’informations, visitez www.evofoods.in.

À propos de Ginkgo Bioworks
Ginkgo construit une plate-forme qui permet aux clients de programmer des cellules aussi facilement que nos ordinateurs. La plate-forme de la société permet l’utilisation d’applications biotechnologiques dans une variété de marchés, de l’alimentation et l’agriculture aux produits chimiques industriels et pharmaceutiques. Ginkgo a également activement soutenu un certain nombre d’efforts de réponse au COVID-19, y compris les tests combinés K-12, l’optimisation de la production de vaccins et la découverte de médicaments. Pour plus d’informations, visitez www.ginkgobioworks.com.

Déclarations prospectives de Ginkgo Bioworks
Ce communiqué de presse contient certaines déclarations prospectives au sens des lois fédérales sur les valeurs mobilières, y compris des déclarations concernant le succès potentiel et les objectifs du partenariat, les kits de développement de cellules Ginkgo et la plate-forme de programmation de cellules Ginkgo. Ces énoncés prospectifs sont généralement identifiés par les mots « croire », « pouvoir », « concevoir », « potentiel », « s’attendre à », « prédire », « évaluer », « intention », « stratégie », « futur » . “” opportunité “,” planifier “,” peut “,” devrait “,” aimerait “,” voudrait “,” continuerait “,” se présenterait probablement “, etc. prédictions, prévisions et autres déclarations. De nombreux facteurs peuvent différer sensiblement des déclarations prospectives contenues dans ce communiqué de presse, y compris, mais sans s’y limiter : (i) l’impact de Soaring Eagle Acquisition Corp. (« Soaring Eagle ») de Ginkgo sur Ginkgo ; l’activité, la performance et l’activité en général, (ii) les risques que le regroupement d’entreprises perturbe les plans actuels de Ginkgo et les difficultés potentielles à retenir les employés de Ginkgo, (iii) l’issue de toute procédure judiciaire à l’encontre de Ginkgo. iv) Fluctuations des prix des titres Ginkgo maintenant une société publique en raison de divers facteurs, y compris des changements dans les industries compétitives et hautement réglementées dans lesquelles Ginkgo opère et a l’intention d’opérer, et les différences de performances entre les pays. concurrents, modifications des lois et réglementations affectant les activités de Ginkgo et modifications de la structure du capital combiné ; imprévisibilité. La pandémie de COVID-19 et la demande de tests COVID-19 et la viabilité commerciale de notre installation de test COVID-19 et (viii) les changements dans l’industrie de la biosécurité, notamment en raison des avancées technologiques, de la concurrence émergente et du développement des exigences et des normes de l’industrie . et règlements. La liste de facteurs ci-dessus n’est pas exhaustive. Vous devez examiner attentivement les facteurs ci-dessus et les autres risques et incertitudes décrits dans la section « Facteurs de risque » du formulaire 10-K du rapport annuel de Ginkgo à la Securities and Exchange Commission (« SEC ») des États-Unis. 29 mars 2022 et d’autres documents que Ginkgo soumet à la SEC de temps à autre. Ces documents identifient et traitent d’autres risques et incertitudes importants qui pourraient différer sensiblement de ceux contenus dans les déclarations prospectives. Les déclarations prospectives ne sont valables qu’à la date à laquelle elles ont été faites. Les lecteurs sont avertis de ne pas se fier indûment aux déclarations prospectives, et Ginkgo ne fait aucune déclaration ni n’a l’intention de mettre à jour ou de réviser ces déclarations prospectives, que ce soit en raison de nouvelles informations, d’événements futurs ou autrement. Ginkgo ne garantit pas qu’il répondra à ses attentes.

SOURCE Evo Aliments Etats-Unis Inc.

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