17 choses à savoir avant de partir à Marseille

Peu de villes créent autant de stéréotypes et de préjugés déroutants que Marseille, une ville qui a passé des décennies à dormir comme une “ville portuaire sale et dangereuse” et la France comme un “mouton noir”. Mais la Marseille moderne pétille.

Le port de la Grèce antique conserve toujours ce mélange hédoniste de netteté et de grandeur, mais avec une vie culturelle dynamique – art brillant, musique et musées innovants – et un paysage gastronomique de classe mondiale, c’est la deuxième plus grande ville de France. à présent. Pour jouer en toute sécurité et tirer le meilleur parti de la ville, planifiez votre voyage à Marseille avec ces meilleurs conseils.

Choisissez le bon quartier où vivre – ils sont très différents !

L’endroit où vous vous trouvez à Marseille peut faire la différence entre des vacances choquantes et effrayantes. Choisissez votre quartier avec soin. De nombreux hôtels et auberges de jeunesse abordables sont dispersés dans les rues les moins saines entourant la gare. Ceux qui recherchent un hébergement bourgeois se sentiront plus à l’aise autour du Vieux Port ou sur la côte sud-ouest, où se côtoient une vue apaisante sur la mer et une vague de vagues.

Les sirènes et les vedettes inspirées par une chanson océanique et des cocktails à base de conifères ramassés dans les îles du Frioul au large de la ville devraient envisager d’aller se coucher au Beach Club.

Réservez une table dans de délicieux endroits de la ville

Les grands bistrots et restaurants n’ont pas besoin de table. Mais pour ne pas rater la parfaite bouillabaisse (pensez à L’Epuisette, Le Petit Nice ou Le Grand Bar des Goudes), la meilleure pizza (Chez Saveur, Chez Étienne et Pizzeria Bonne Mère sont légendaires) ou le sensationnel populaire. Pour les chefs talentueux comme Alexandre Mazzia (AM) et Coline Faulquier (Signature), réservez vos tables quelques semaines à l’avance.

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Dépassez le port du Vieux pour voir l’incroyable Musée des Civilisations de l’Europe et de la Méditerranée (MuCEM) © Carlos Sanchez Pereyra / Getty Images

Planifier un parcours au-delà du port du Vieux

Les attractions populaires autour du Vieux Port – MuCEM et Fort St-Jean, Basilique Notre Dame de Garde, Le Panier – sont les rites de transition de Marseille. Mais assurez-vous de découvrir le rythme des touristes en dehors du courant dominant de la ville : comme chaque local vous le dit fièrement, Marseille est une ville de 111 villages. Les visites guidées des quartiers organisées par l’Office de Tourisme de Marseille sont un excellent moyen de découvrir certains d’entre eux en toute sécurité.

Pensez à acheter un Marseille City Pass

Si vous prévoyez de visiter la plupart des principales attractions, achetez un Marseille City Pass en ligne ou à l’office de tourisme. Les pass d’un à trois jours incluent l’entrée aux musées, les transports en commun illimités, le partage de vélos, une visite guidée de la ville et une excursion en bateau au Château d’If. Gagnez de l’argent avant d’acheter un billet enfant – la plupart des musées offrent déjà l’entrée gratuite aux moins de 18 ans ou moins de 12 ans.

Sortez de la voiture

Ne pensez même pas à vous rendre à Marseille en voiture. La conduite nécessite un nerf d’acier et le stationnement est terrible. Déplacez-vous dans les transports en commun, y compris les vélos électriques et les panneaux solaires.

Une petite crique au pied de falaises rocheuses où les gens prennent le soleil et jouent dans l'eau
L’accès à la Calanque de Sugiton est limité à 500 visiteurs par jour à partir de juin 2022 © Yann Guichaoua-Photos / Getty Images

Trouver un lieu pour visiter le premier aquarium payant de Marseille

Les étangs à poissons de Marseille – les criques de cartes postales dans le pittoresque Parc National des Calanques au sud de la ville – sont si populaires qu’un système de réservation est mis en place pour réduire le nombre de visiteurs. A partir de juin 2022, l’entrée de la très fréquentée Calanque de Sugiton, accessible à pied depuis le campus de Luminy de l’Université de Marseille, accueille jusqu’à 500 visiteurs par jour. Réservez une place avant de quitter la maison.

Suivez l’étiquette locale et gardez un bikini et une poitrine nue sur la plage

Ne vous promenez pas en ville en tenue de plage rare ou torse nu. Habillez-vous comme dans n’importe quelle ville. En été, des chemises amples et des jupes volantes ou des shorts bouffants conviennent. Passez aux pantoufles fines pour des sandales solides qui conviennent mieux aux rues poussiéreuses et aux pistes inégales. N’oubliez pas le chapeau de soleil, la crème solaire et les lunettes de soleil.

Respecter le relief naturel du terroir des Calanques

Le Parc National des Calanques peut être un terrain de jeu le week-end pour les citadins, mais les criques et falaises du parc national sont fragiles. Suivez les sentiers balisés, apportez beaucoup d’eau et ne jetez pas de déchets. En effet, munissez-vous d’un sac poubelle (fabriqué à partir de filets de pêche et de toile de bateau recyclés) auprès d’un des gardiens de l’environnement du parc pour ramasser les déchets tombés lors de votre voyage.

La musique n’est pas autorisée dans le parc – sur terre et en mer. Au lieu de cela, apportez des bouchons d’oreille ou un jig avec une mélodie hypnotique de cigales par une chaude journée. Le risque d’incendies de forêt signifie qu’une grande partie du parc national est fermée en été (juillet et août). Vérifiez les dates de fermeture auprès de l’Office de Tourisme de Marseille.

Ne croyez pas les sardines qui bloquaient le port

Marseille est célèbre pour son exagération flagrante et son imagination imaginative, comme “la sardine qui a bouché le port” (la sardine qui a bloqué le port de Marseille). Lorsque vous parlez aux habitants, écoutez respectueusement ce qu’ils ont à dire. Marseille est leur ville et leur patrie qu’ils connaissent mieux que vous. Cependant, les histoires hautes peuvent être prises avec une pincée de sel.

Vue nocturne de la place pleine de restaurants à Marseille du Port Vieux.  Les gens sont assis derrière des tables sous de grands parapluies blancs
Un menu touristique n’est généralement pas le meilleur choix lorsqu’il s’agit de manger à Marseille © trabantos / Getty Images

Évitez les restaurants qui promeuvent des “menus touristiques”

Comme dans toute ville touristique, Marseille a sa juste part de restaurants qui s’adressent aux touristes moins attentifs. Évitez les restaurants qui proposent un menu touristique. Suivez plutôt les restaurants locaux authentiques, qui proposent uniquement des menus et des cuisines en français préparés avec des produits de saison provenant d’agriculteurs et d’artisans de la région.

Joo pastiste

Le pastis est un apéritif choisi, même s’il est acceptable de le boire à presque n’importe quelle heure. L’eau anisée est servie déconstruite : laissez entrer tube de sommeil (verre de jus très fin), carafe d’eau et glaçons. Diluez la pâte ambrée (environ cinq parties d’eau pour une partie de pâte), en vous assurant qu’elle devient blanc laiteux lorsqu’elle est versée. Ricard et Pastis 51 sont les marques à la demande les plus courantes, mais il existe aussi de nombreuses marques artisanales assaisonnées de fenouil, de coriandre ou d’herbes de garrigue. Demandez lors de la commande ce qui est disponible.

Connaître la différence entre une vraie et une fausse bouillabaisse

Ne vous fiez pas aux pièges à touristes qui autorisent la bouillabaisse bon marché. Les plats d’entreprise marseillais ne devraient pas coûter moins de 60-100 € par personne. Il est toujours servi en deux parties : sup de poisson (bouillon), riche en tomate, safran et fenouil ; et du poisson cuit, désossé à table et sur le plateau. Il y a des croûtons sur le côté, rouille (mayonnaise ail-piment épaissi en pain) et fromage râpé. Lévik rouille soulever les croûtons sur le fromage et le faire flotter dans la soupe.

Ne commandez jamais un cappuccino pour terminer un repas

Il ne vole tout simplement pas. Un café (espresso épicé court) est le seul choix qui se respecte.

Verser de l’eau en bouteille du robinet

L’eau du robinet est potable. Économiser quelques robinets au lieu d’eau en bouteille dans les restaurants vous fera économiser quelques euros et réduira vos dépenses en plastique. Interroger une carafe (carafe avec eau du robinet).

Soutenez votre équipe de football locale

Rien ne fédère plus les locaux que le ravissement de leur équipe de football consacrée l’Olympique de Marseille (OM). L’équipe est solide depuis 1899 et l’excitation devrait être rejointe par le rauque “Nous sommes les Marseillais!” (On est à Marseille !), qui sera éliminé par les supporters olympiens lors des matchs à domicile de l’Orange Vélodrome.

Évitez de vous déplacer seul dans la ville la nuit

Comme dans toute autre grande ville, gardez votre santé mentale, sachez où se trouvent vos objets de valeur et faites preuve de bon sens dans les rues et dans les transports en commun. Lorsque vous marchez après la tombée de la nuit, suivez toujours les routes principales bien éclairées avec beaucoup de monde et essayez d’avoir quelqu’un avec vous.

Attention aux pickpockets

Les foules attirent inévitablement les pickpockets. Méfiez-vous des sites touristiques traditionnellement bondés tels que le Vieux Port et le MuCEM, la Basilique Notre Dame de Garde, le Cours Julien et les marchés de rue animés tels que le Marché Capucins et le Marché Place Jean Jaurès. Soyez attentif aux métros et aux bus de l’aéroport. Lorsque vous vous baignez sur les plages du Prado, mettez vos objets de valeur dans l’un des casiers de plage gratuits (du personnel).

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